TÍTULO: La carne bovina se mantiene a la cabeza en las exportaciones uruguayas durante el inicio de 2026
CUERPO:
La carne bovina sigue consolidándose como el principal motor de ingresos por exportaciones para Uruguay, según el reciente informe mensual de comercio exterior de Uruguay XXI, correspondiente al mes de febrero. Este rubro, junto con la celulosa y el concentrado de bebidas, conforma el trío de productos que superaron los US$ 100 millones en divisas obtenidas.
En el transcurso del primer bimestre de 2026, los ingresos generados por estos tres bienes, sumados a los productos lácteos –que ocupan el cuarto puesto en el sector agropecuario–, experimentaron un crecimiento en comparación con el mismo período de 2025.
Al finalizar el segundo mes del año, las exportaciones de carne bovina alcanzaron los US$ 453 millones, lo que representa un incremento del 8% respecto al mismo lapso de 2025. Este volumen contribuye con un 23% del total de los ingresos generados por todas las exportaciones.
La celulosa, por su parte, generó US$ 297 millones en exportaciones, un 12% más que en el período comparable de 2025, con un 15% de participación en el total. El concentrado de bebidas se ubicó en el tercer puesto, sumando US$ 132 millones, lo que implica una mejora del 21% y representa el 7% de los ingresos totales. Conjuntamente, estos tres productos –carne bovina, celulosa y concentrado de bebidas– contribuyen con el 45% del total de ingresos por exportaciones acumulados en el año, que ascienden a US$ 1.989 millones, incluyendo las zonas francas.
**El contexto**
Como antecedente, en 2025 las exportaciones de bienes registraron un volumen récord de US$ 13.493 millones. En ese año, los principales productos fueron la carne bovina con US$ 2.680 millones, la celulosa con US$ 2.307 millones y la soja, que aportó US$ 1.420 millones.
**¿Qué ocurre en el resto del top ten?**
El resto del top ten para el acumulado de 2026 se conforma de la siguiente manera: los productos lácteos alcanzaron US$ 121 millones (con una caída del 19% y 6% de participación), seguidos por el trigo con US$ 85 millones (1% de crecimiento y 4% de participación) y los subproductos cárnicos con otros US$ 85 millones (un aumento del 18% y 4% de participación). La colza y carinata reportaron US$ 83 millones (un notable 81% de incremento y 4% de participación), mientras que la madera y sus productos generaron US$ 75 millones (9% de aumento y 4% de participación). Los vehículos sumaron US$ 69 millones (con un crecimiento del 34% y 3% de participación), y el arroz registró US$ 66 millones (una disminución del 30% y 3% de participación). (Nota: los datos corresponden a ingresos acumulados en 2026, variación porcentual sobre 2025 y participación porcentual en ingresos totales).
**El podio en febrero: carne bovina arriba del todo**
Analizando únicamente el desempeño de febrero de 2026, la carne bovina volvió a liderar con US$ 239 millones. La celulosa ocupó el segundo puesto con US$ 134 millones, el concentrado de bebidas se ubicó tercero con US$ 77 millones, y los productos lácteos cerraron el cuarteto principal con US$ 52 millones.
Comparando las cifras de febrero de 2026 con las del mismo mes de 2025, la facturación por carne bovina subió un 6%, la de celulosa un 4% y la de concentrado de bebidas un significativo 20%. Por otro lado, la de productos lácteos experimentó un descenso del 28%.
En cuanto a su contribución al total de ingresos mensuales por exportaciones de bienes, la carne vacuna representó el 23%, la celulosa el 13%, el concentrado de bebidas el 8% y los productos lácteos el 5%. En conjunto, estos cuatro rubros sumaron el 49% de los ingresos totales del mes.
**China, Brasil y la UE son los mercados del podio**
Los principales destinos de las exportaciones uruguayas en el primer bimestre fueron China, Brasil y la Unión Europea. China se posicionó como el líder, con US$ 317 millones acumulados (16% del total) y un crecimiento interanual del 1%. Brasil le siguió con US$ 308 millones (15% de participación), aunque con una disminución del 5%. La Unión Europea ocupó el tercer lugar, con US$ 290 millones (15% de participación) y un notable aumento del 12%.
Estados Unidos se ubicó en la cuarta posición con US$ 232 millones (12% de participación y un incremento del 6%). El Reino Unido cerró el top cinco con US$ 89 millones (4% de participación) y un impresionante crecimiento del 91%.
**El contexto que observó Uruguay XXI**
En un análisis más amplio de Uruguay XXI, las exportaciones totales (incluyendo zonas francas) en febrero alcanzaron los US$ 1.025 millones, lo que implica un incremento interanual del 9% frente a febrero de 2025. En el acumulado del primer bimestre de 2026, las ventas al exterior sumaron US$ 1.989 millones, reflejando un crecimiento del 8% en comparación con el mismo período del año precedente.
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