Las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los US$ 366 millones entre enero y mayo de 2026, lo que marca un incremento del 3% respecto al mismo lapso de 2025, según reportó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). Este resultado evidencia una leve expansión en la actividad exportadora del sector durante el ejercicio anual en curso.
Analizando los cuatro principales productos exportados, la leche en polvo entera y la manteca mostraron un aumento tanto en su facturación como en el volumen comercializado. En contraste, la leche en polvo descremada y los quesos registraron caídas en ambos indicadores durante el período estudiado.
La facturación derivada de las ventas externas de lácteos es de gran relevancia para la economía nacional. En 2025, este rubro se posicionó como el cuarto principal producto de exportación de Uruguay, solo superado por la carne bovina, la celulosa y la soja, y antecediendo al concentrado de bebidas, que completó el top cinco.
El informe elaborado por el equipo de profesionales del INALE, al cual El Observador tuvo acceso y que se basa en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA), detalla el desempeño de los ingresos acumulados en la comparación entre enero-mayo de 2026 y 2025:
* **Leche en polvo entera:** Aumentó un 6%, generando US$ 249 millones.
* **Leche en polvo descremada:** Disminuyó un 10%, con US$ 20 millones.
* **Quesos:** Experimentó una baja del 13%, alcanzando US$ 34 millones.
* **Manteca:** Creció un 6%, totalizando US$ 29 millones.
En cuanto al volumen exportado, de enero a mayo de 2026 se enviaron al exterior 86.736 toneladas. Al comparar con el mismo período del año anterior, los registros fueron:
* **Leche en polvo entera:** Incremento del 15%, con 68.558 toneladas.
* **Leche en polvo descremada:** Reducción del 14%, con 6.138 toneladas.
* **Quesos:** Descenso del 13%, con 6.938 toneladas.
* **Manteca:** Subida del 19%, con 5.102 toneladas.
La leche en polvo entera se mantiene como el producto lácteo de mayor peso en las exportaciones, representando el 79% del volumen total embarcado y el 68% del ingreso total acumulado en 2026.
Respecto a los precios promedio obtenidos, comparando los acumulados de enero a mayo de ambos años, se observó una caída del 8% para la leche en polvo entera y del 11% para la manteca. Por otro lado, la leche en polvo descremada experimentó un aumento del 5% en su precio, mientras que el valor de los quesos se mantuvo estable.
Focalizando en mayo de 2026, los precios promedio por tonelada fueron:
* **Leche en polvo entera:** US$ 3.712.
* **Leche en polvo descremada:** US$ 3.500.
* **Quesos:** US$ 4.974.
* **Manteca:** US$ 5.474.
Un análisis comparativo entre los precios de mayo de 2026 y diciembre de 2025 revela un ascenso del 23% en la leche en polvo entera. En contraste, se registraron bajas del 9% en leche en polvo descremada, 3% en quesos y un significativo 20% en manteca.
**Balance del año completo anterior**
Durante todo el año 2025, la facturación por exportaciones lácteas superó a la de 2024 en un 13%, alcanzando un récord de US$ 962,7 millones desde los US$ 853,9 millones. Esta cifra histórica supera el anterior récord de US$ 925,2 millones logrado en 2022 (+23% frente a 2021). Es la tercera ocasión en que las exportaciones lácteas superan los US$ 900 millones, siendo la primera en 2013 con US$ 907 millones (+15% respecto a 2012).
En términos de volumen, los años con mejores registros fueron 2012 con 246.613 toneladas (+21% comparado con 2011) y 2024 con 241.135 toneladas (5% más que en 2023). En 2025, el volumen exportado fue de 214.980 toneladas.
**Principales destinos de exportación**
Argelia se mantiene como el principal destino para los lácteos uruguayos. Considerando los últimos 12 meses (año móvil), los mercados más relevantes fueron Argelia (35%) y Brasil (27%). Desglosado por productos, Brasil se destacó como comprador principal de leche en polvo descremada y quesos, mientras que Argelia fue el mayor destino para la leche en polvo entera, y Arabia Saudita para la manteca.
(Se omite la información sobre la captura de pantalla y el tweet del INALE al final, ya que no son parte del cuerpo de la noticia y corresponden a elementos gráficos/multimedia que no se pueden reescribir textual).
Fuente: Enlace Original
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