La articulación entre el sector público y el privado, enfocada en la transferencia de conocimientos a los productores, emerge como un pilar fundamental en el combate contra la garrapata. Recientemente, técnicos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) ofrecieron asesoramiento a ganaderos durante las reuniones de pastoreadores organizadas por UPM, una de las muchas iniciativas de difusión sobre este parásito.
Esta participación de especialistas de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP en los encuentros anuales de pastoreadores, impulsados por UPM, fue calificada como una instancia de gran relevancia por la compañía agroindustrial, dado su aporte informativo sobre el Plan Nacional de Garrapata.
**El saber como estrategia sanitaria**
«En UPM estamos convencidos de que la base de la mejor estrategia sanitaria reside en el conocimiento. Por ello, promovemos y facilitamos espacios de capacitación en colaboración con el MGAP y el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), buscando fortalecer las habilidades de los productores y quienes gestionan los pastoreos en el manejo estratégico de la garrapata», afirmó Marcelo Ginella, gerente de Agronegocios de UPM, en respuesta a consultas.
Ginella añadió que «la masiva asistencia de productores de nuestra red a las jornadas realizadas con el MGAP y el SNIG subraya el valor intrínseco de la cooperación entre el ámbito público y el privado para abordar retos sanitarios que repercuten en toda la cadena productiva».
La promoción de un uso responsable de los garrapaticidas, la prevención de residuos en la carne y el refuerzo de buenas prácticas sanitarias son esenciales para conservar la calidad y la credibilidad que distinguen a la ganadería uruguaya en los mercados internacionales.
Ginella también resaltó que «las reuniones de pastoreadores, llevadas a cabo por UPM en diversas localidades del país, sirvieron para acercar información técnica y herramientas prácticas a los productores, potenciando así la prevención y la gestión sanitaria a nivel de cada predio».
**Jornadas informativas sobre garrapata en todo el territorio**
Desde el MGAP, se enfatizó la labor conjunta: mientras los productores compartían experiencias sobre el uso consciente de garrapaticidas en distintas regiones, los técnicos del ministerio visitaban establecimientos, proporcionaban recursos para evitar residuos en la carne y formaban a veterinarios en la formulación de planes de saneamiento.
Estas actividades, aunque desarrolladas en diversos departamentos y contextos, estuvieron alineadas con una misma meta: consolidar el Plan Nacional de lucha contra la Garrapata mediante la capacitación y el trabajo directo en el terreno. Durante el mes de junio, la DGSG desplegó una ambiciosa agenda dirigida a ganaderos, administradores de fincas y profesionales de la salud animal. El objetivo primordial fue robustecer las competencias para un control sostenible del parásito, incentivar la aplicación prudente de los productos veterinarios y disminuir el riesgo de presencia de residuos en la carne, un aspecto crucial para mantener la confianza de los mercados y la inocuidad de la producción nacional.
Una línea de acción principal se centró en los productores. En este marco, como se mencionó, técnicos de la DGSG estuvieron presentes en las reuniones anuales de pastoreadores de UPM, celebradas en localidades como Guichón, Quebracho, Soriano, Río Negro, Sarandí del Yí y Santa Clara de Olimar. Allí se abordaron temas como las buenas prácticas en la utilización de garrapaticidas, los períodos de espera, la prevención de residuos y la relevancia de mantener actualizada la Planilla de Control Sanitario.
**Prioridad en la prevención de residuos en carne**
El recorrido formativo continuó con nuevas jornadas de capacitación en Salto, Tomás Gomensoro y Artigas, donde se profundizaron los mismos conceptos, impulsando la adopción de herramientas prácticas para el manejo sanitario de los establecimientos y reafirmando la importancia de la prevención como enfoque central frente a la garrapata.
La labor de extensión abarcó también una jornada técnica el 16 de junio en el Parque Campanero de Lavalleja, bajo el lema «Controlar la garrapata evitando residuos en carne: un compromiso compartido». Coorganizada con el Centro Médico Veterinario de Lavalleja (CMVL) y con la participación de varias instituciones del sector, el evento congregó a productores, veterinarios y técnicos para analizar las mejores prácticas en la aplicación de acaricidas, los mecanismos de prevención de residuos, el marco regulatorio vigente y las responsabilidades compartidas a lo largo de la cadena productiva. La propuesta incluyó ponencias técnicas, dinámicas de grupo y un panel de diálogo interinstitucional.
La agenda de junio también contempló la preparación de los profesionales que brindan soporte sanitario en los establecimientos. Los días 23 y 24 de junio, la sede del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó fue anfitriona del Curso de Acreditación en Planes de Saneamiento–Garrapata. Este curso fue organizado en conjunto por la DGSG, la Plataforma de Investigación en Salud Animal del INIA y la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (Udelar). Durante dos jornadas, veterinarios y técnicos profundizaron en aspectos como la biología y epidemiología de la garrapata, el control integral de parásitos, la resistencia a los garrapaticidas, los hemoparásitos, el uso de la hemovacuna y la formulación de planes de saneamiento. La capacitación concluyó con una sesión práctica en el establecimiento «La Sebiana», donde los asistentes practicaron la correcta aplicación de acaricidas, el manejo de animales centinela y el análisis de casos reales para diseñar estrategias de control adaptadas a las diversas realidades productivas.
**Un modelo de trabajo colaborativo**
Desde el MGAP se subrayó que, más allá de cada actividad específica, la agenda de junio plasmó una metodología de trabajo colaborativa. El Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata busca que el conocimiento circule fluidamente, se adapte a las particularidades de cada establecimiento y se materialice en decisiones efectivas dentro del predio. La coordinación entre productores, veterinarios, instituciones académicas y organismos públicos persigue la construcción de una estrategia sanitaria duradera, capaz de hacer frente a la resistencia a los garrapaticidas, minimizar el riesgo de residuos en la carne y fortalecer uno de los bienes más preciados de la ganadería uruguaya: la confianza en su excelente condición sanitaria.
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