El sector ovino uruguayo experimenta un período de bonanza generalizada, con valores robustos tanto para la lana como para los animales destinados a faena y la carne exportada. Las cotizaciones de la lana en Australia se mantienen próximas a los 14 dólares por kilo, los corderos en el mercado interno superan los 6,10 dólares, y los precios de la carne ovina alcanzan picos históricos. Esta tendencia, observada al 12 de junio de 2026, según Blasina y Asociados para El Observador, subraya un momento excepcionalmente favorable para la actividad ovina.
La pasada semana, la actividad en el mercado lanero australiano reflejó una fuerte demanda. Aunque se registró un leve ajuste del 1,6% en dólares estadounidenses, situándose en US$ 13,85 debido a fluctuaciones cambiarias, los precios persisten en niveles no vistos en los últimos siete años. Este contexto de altos valores se extiende a toda la cadena del rubro ovino.
La fortaleza del mercado lanero se evidenció con la subida del Indicador de Mercados del Este (IME) en los remates australianos de esta semana, alcanzando AU$ 19,79 por kilo base limpia. Este valor representa el pico más alto desde octubre de 2018, situándose a solo 22 centavos de la marca psicológica de AU$ 20 y a AU$ 1,38 del récord histórico de AU$ 21,16. Analistas del sector señalan que este nivel es cada vez más accesible, impulsado por ganancias que trascienden el segmento de la lana merino fina, lo que valida los fundamentos del mercado. La comercialización de la semana pasada fue muy exitosa, con un 96,7% de la oferta vendida, a pesar de una disponibilidad reducida, lo que confirma el interés de los compradores en asegurar existencias en las etapas finales de la zafra 2025/26. Se anticipa que la oferta para la próxima semana será la más baja en casi un año, debido a la escasez de fardos tras una temporada de alta demanda y actividad. Esta dinámica de oferta limitada y expectativas de precios estables se replica en el mercado lanero local. Para la temporada 2026-27, se esperan valores sólidos, con las primeras esquilas preparto como hito clave. El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó de una única transacción en la última semana: un lote de lana Merino Dohne de 20 micras comercializado a US$ 8,50 el kilo vellón.
En cuanto a la exportación de carne ovina, el valor promedio por tonelada ha alcanzado US$ 7.647 en los últimos 30 días, manteniéndose en cotizaciones récord. Hace dos semanas, esta cifra se aproximó a los US$ 8.000. Durante los primeros días de junio, Brasil se posicionó como el principal mercado, una tendencia que se extiende al acumulado de 2026, representando el 35% del total exportado. Un hito importante fue el retorno de Israel como destino en mayo, después de su ausencia en abril debido al conflicto entre Estados Unidos e Irán. Este hecho fue crucial para que ese mes se registrara un precio promedio histórico de US$ 7.589 por tonelada, lo que significó un incremento interanual del 57%. La demanda de Israel es particularmente lucrativa, pagando cerca de US$ 11.000 por tonelada de cortes con hueso. Brasil, por su parte, abona un promedio de US$ 9.430, mientras que los mercados de Medio Oriente se sitúan alrededor de los US$ 6.000 por tonelada para las carcasas. En el cómputo global de 2026, Uruguay ha exportado 4.403 toneladas, lo que implica una reducción del 20% en volumen respecto al año anterior, coherente con la menor actividad de faena, aunque se compensa con un aumento del 7% en la facturación total.
La demanda de ovinos para faena se mantiene muy activa, respaldada por precios robustos y una oferta notablemente escasa. El consignatario Otto Fernández Nyström comentó que existe «mucho interés», explicando que esta temporada se caracteriza tradicionalmente por una menor disponibilidad de animales debido a las pariciones y las esquilas. Las cotizaciones para corderos y borregos se sitúan entre US$ 6,05 y US$ 6,10 por kilo, mientras que las ovejas alcanzan entre US$ 5 y US$ 5,10. Fernández calificó estos como «excelentes valores», a pesar de la drástica reducción en la oferta. Aunque la faena de ovinos mostró un incremento semanal, pasando de 1.817 a 3.326 cabezas, la cifra global sigue siendo muy baja, un 40% inferior a la registrada en la misma semana de 2025, a causa de la limitada oferta de ganado. Del total de la actividad reportada por cinco frigoríficos, Las Piedras concentró el 88%, y Frigorífico Cuareim el 9,5%. Otros actores importantes como San Jacinto y Frigocerro, que habitualmente representan más del 50% de la faena anual, llevan dos y tres semanas sin operar, respectivamente. Las plantas que sí estuvieron activas priorizaron el procesamiento de corderos, que constituyeron el 59% de los ovinos faenados, marcando la proporción más alta del año. Las ovejas, en contraste, representaron solo el 29% de los ingresos, alcanzando el mínimo de oferta anual, situación previa a las esquilas y los períodos de parición. En el acumulado anual, se han faenado 195.621 ovinos, lo que representa una disminución del 26,6% respecto al año anterior, es decir, unas 70 mil cabezas menos. Fernández concluyó señalando que, a pesar de este panorama de mercado excepcionalmente favorable, «el productor está reteniendo vientres, lo que genera una búsqueda de vientres que restringe aún más la oferta».
Fuente: Enlace Original
Dejar una contestacion