La apreciación del precio del petróleo inyectó vigor a las oleaginosas en el mercado de granos, resultando en un ascenso para la soja y la colza, en contraste con el maíz que finalizó la jornada con números negativos.
**Balance positivo para el trigo**
El trigo experimentó un notable incremento de US$ 10 en la última semana, superando el 5%, y ha logrado consolidar una recuperación de US$ 20 en los dos meses previos. Su cotización alcanzó los US$ 226 por tonelada para la posición de diciembre en el mercado de Chicago, marcando el nivel más alto desde junio de 2025.
**Semana de firmeza para la soja**
La soja mantuvo una tendencia alcista en sus precios durante la semana, registrando valores excepcionales, aunque de corta duración, en el mercado local. El grano se acercó a los US$ 430 por primera vez desde noviembre en la posición de julio de 2026 en Chicago. En Uruguay, las referencias oscilaron entre US$ 395 y US$ 400 a mitad de semana, cerrando el viernes en torno a los US$ 390 por tonelada. Este último valor representa un aumento de US$ 35 respecto al inicio del año y es el más elevado desde julio de 2025.
**Incertidumbre en la cosecha local**
La oportunidad de asegurar precios elevados para los cultivos contrasta con la creciente incertidumbre sobre los volúmenes de cosecha. La situación se complica por las lluvias irregulares o ausentes en las principales zonas productoras, exacerbando el déficit hídrico en el sur del país y provocando un deterioro diario en el potencial de rendimiento de los cultivos.
Cargill, la operadora de granos, estimó la cosecha de soja para 2026 en aproximadamente 2,8 millones de toneladas, lo que implicaría una reducción del 30% en comparación con el récord de 4 millones de toneladas del año anterior, cuando se alcanzaron rendimientos superiores a los 3.000 kilos por hectárea. Para el presente año, basándose en una superficie sembrada estimada de 1,25 millones de hectáreas, el rendimiento promedio podría situarse por debajo de los 2.250 kilos por hectárea. Sin embargo, otras proyecciones a nivel de campo sugieren que el rinde nacional podría ser incluso inferior a los 2.000 kg/ha.
Joaquín Basso, gerente de granos de Cargill, comentó en Radio Rural que «existe una gran volatilidad impulsada por factores políticos más allá de la oferta y la demanda, generando cambios significativos en el mercado». A pesar de una producción global récord y un aumento en la superficie cultivada –con una primera proyección al alza para la próxima siembra en Estados Unidos– los precios se han mantenido estables, incluso con Brasil en plena cosecha y exportando «volúmenes diarios de soja asombrosos», según Basso.
Las primeras proyecciones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) para el área de siembra indican un aumento de poco más de un millón de hectáreas de soja (+4,7%) y una reducción de un millón de hectáreas de maíz (-5%). Este es un giro notable, ya que la soja parecía tener un atractivo limitado y lo lógico habría sido mantener un área moderada. Las modificaciones en el mandato estadounidense de biocombustibles influyen en la planificación de la siembra, y a pesar del incremento en el área, el precio de la soja se mantuvo firme.
**Ascensos en trigo y cebada**
El trigo concluyó la semana operativa en Chicago con dos jornadas consecutivas de aumentos de US$ 5 por tonelada, logrando así su segunda semana consecutiva con un balance de precios favorable. En Uruguay, la cebada cervecera, vinculada al precio de referencia del trigo en Chicago, superó por primera vez esta semana el umbral de los US$ 200 por tonelada.
El impulso alcista para el trigo se derivó de la expectativa de una menor cosecha en Estados Unidos para la campaña 2026/2027, según las proyecciones del USDA en su Foro Anual, que estiman 50,6 millones de toneladas frente a los 54 millones de la campaña actual. A esto se suma un pronóstico climático desfavorable, más seco de lo habitual, para las próximas semanas en las regiones productoras estadounidenses. En Francia, la proporción de trigo en estado bueno/muy bueno se ajustó a la baja del 91% al 88% tras intensas lluvias, aunque se mantuvo por encima del 74% registrado en 2025. Adicionalmente, los informes desde Ucrania que señalan una caída del 25% en las exportaciones ejercieron una presión alcista adicional en un mercado de trigo donde el Consejo Internacional de Granos proyecta una oferta global reducida para la campaña 2026/27.
**La influencia del petróleo**
El marcado aumento del precio del petróleo, que llevó al Brent a US$ 71,50 por barril (un incremento de unos US$ 4), brindó soporte a los precios de los aceites y fortaleció las referencias de la colza en Francia. Aunque los valores cayeron el viernes, cerraron la semana con un ascenso del 1,5% respecto al viernes anterior, situándose en US$ 555 la tonelada. En Uruguay, se observaron valores de alrededor de US$ 490 para la planificación de la próxima siembra, a pesar de un euro en retroceso.
El arroz, por su parte, se recuperó y cerró la semana en US$ 10,70 por bolsa en el sur de Brasil. Con un ajuste regional en la producción, el arroz ha repuntado de US$ 9,6 a US$ 10,7 en lo que va del año. Este aumento de precios en plena cosecha es significativo, sugiriendo que la etapa más crítica para el mercado arrocero regional e internacional podría estar quedando atrás. La tendencia parece afianzar los precios, con un modesto ascenso del 2,3% en el último mes.
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