El sector agroindustrial lácteo ha recibido con satisfacción las recientes referencias de precios en el mercado internacional, divulgadas tras la actividad en la plataforma Global Dairy Trade (GDT) este martes 18 de agosto de 2026. Se observaron mejoras en el precio promedio general de los productos, con un especial destaque para la leche en polvo entera, un rubro de particular relevancia para Uruguay.
Según la actualización proporcionada por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), esta instancia de comercialización global reflejó un impulso generalizado. El Inale también difundió que en esta segunda licitación de agosto, la leche en polvo entera (LPE) alcanzó los US$ 3.591 por tonelada.
El año 2026 ha sido testigo de fluctuaciones en las subastas de GDT. Tras seis incrementos iniciales en el valor promedio, seguidos de dos descensos, luego dos repuntes y tres caídas consecutivas, la plataforma registra ahora una secuencia de tres subas al hilo, consolidando una tendencia positiva reciente. El Inale, basándose en un informe de Rabobank, anticipa que el comercio mundial de lácteos mantendrá su trayectoria de crecimiento.
Considerando el conjunto de todos los productos lácteos, el valor promedio de referencia experimentó un aumento del 2,3%, estableciéndose en US$ 3.873 por tonelada.
**Desempeño de la Leche en Polvo Entera**
La leche en polvo entera (WMP), que constituye el mayor volumen en las colocaciones externas de lácteos para Uruguay, registró una notable suba del 3% este martes 18 de agosto, lo que situó su valor en US$ 3.591 por tonelada.
**Comparativa Anual**
A pesar de estos recientes incrementos, los precios actuales para el conjunto de los lácteos son inferiores a los de cierre de agosto de 2025, cuando el valor promedio alcanzaba los US$ 4.291. Para la leche en polvo entera, la cotización actual también se encuentra por debajo de los US$ 4.036 por tonelada registrados en el mismo periodo del año anterior.
**Otros Productos Lácteos Exportados**
Entre otros lácteos exportados desde Uruguay, la leche en polvo descremada mostró una mejora significativa del 7,6% este 18 de agosto, alcanzando los US$ 3.502. Por otro lado, la manteca sufrió una leve caída del 2%, ubicándose en US$ 5.090. La leche en polvo entera registró el mayor incremento en las referencias de precios entre los rubros, mientras que la grasa butírica anhidra experimentó la baja más pronunciada.
**Histórico de Subastas GDT 2026 (Recientes)**
Los movimientos en la plataforma GDT son de gran trascendencia, especialmente para el mercado uruguayo, donde aproximadamente el 80% de la leche industrializada se exporta. La evolución reciente de las subastas en 2026 ha sido la siguiente:
* 18 de agosto: +2,3% (US$ 3.873 por tonelada promedio; US$ 3.591 por tonelada para leche en polvo entera).
* 4 de agosto: +0,1% (US$ 3.778 por tonelada promedio).
* 21 de julio: +1,5% (US$ 3.815 por tonelada promedio; US$ 3.486 por tonelada para leche en polvo entera).
* 7 de julio: -4,9% (US$ 3.793 por tonelada promedio; US$ 3.425 por tonelada para leche en polvo entera).
* 16 de junio: -2,8% (US$ 3.979 por tonelada promedio; US$ 3.589 por tonelada para leche en polvo entera).
En esta reciente subasta participaron 176 postores, quienes adquirieron un total de 41.054 toneladas métricas, lo que representa un aumento del 1,4% en el volumen respecto a la instancia anterior. La próxima licitación, el evento N° 411, está programada para el martes 1° de septiembre, marcando el inicio de las actividades del mes.
**Acerca de Global Dairy Trade (GDT)**
GlobalDairyTrade Holdings Limited (GDT) es una plataforma global de comercio de productos lácteos, gestionada como una asociación estratégica. Es propiedad a partes iguales de European Energy Exchange (EEX), Fonterra Cooperative Group y New Zealand’s Exchange (NZX). Desde su establecimiento en 2008, GDT ha consolidado una reputación de transparencia e integridad, operando a escala mundial y atendiendo a una diversa clientela de compradores y vendedores con distintos intereses, idiomas y zonas horarias.
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