Destacado posicionamiento de carnes uruguayas en uno de los países sede del Mundial de Fútbol

TÍTULO: Fuerte presencia de carnes uruguayas en el mercado estadounidense, país anfitrión del Mundial

CUERPO:
Un reciente estudio llevado a cabo por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en Estados Unidos ha revelado la sólida aceptación de las carnes uruguayas, tanto de vacuno como de ovino, en diversos establecimientos comerciales y restaurantes del país. Este informe se produce mientras Estados Unidos es uno de los tres anfitriones del actual Mundial de Fútbol de la FIFA.

En el marco de una misión institucional enfocada en la promoción de la carne uruguaya, el vicepresidente del INAC, Leonardo Bove, junto al jefe de Marca, Andrés Angulo, visitaron Miami y Nueva York. Su recorrido incluyó supermercados, tiendas de carne especializadas y establecimientos gastronómicos, buscando evaluar la visibilidad y el posicionamiento de los productos cárnicos de Uruguay en el mercado local. Estas iniciativas promocionales abarcan un evento coordinado por la Cancillería de Uruguay y la participación en el Famous Food Festival, donde se ofrecerán degustaciones de la carne uruguaya.

**Carne uruguaya en supermercados, canales especializados y restaurantes**
Durante la inspección, se confirmó la disponibilidad de carne uruguaya en varios puntos de venta en el sur de Florida. Entre los supermercados visitados se encuentran Whole Foods en Boca Ratón, Publix y Broward Meat & Fish Market, donde se constató la oferta de carne vacuna de origen uruguayo. El canal especializado incluyó la revisión de Easy Meats y Campo Meat. En cuanto a la gastronomía, los restaurantes El Gauchito, Gaucho Ranch y La Criolla destacaron por incluir diversos cortes uruguayos de vacuno y ovino en sus menús.

Los encuentros sostenidos durante la visita facilitaron el intercambio de propuestas para impulsar la promoción y el reconocimiento de la marca «Uruguay Meats» en la región. En resumen, el estudio ratificó la significativa presencia de la carne uruguaya en el comercio minorista y en el sector de la restauración, con una notable variedad de productos de vacuno y ovino. El informe subraya la necesidad de reforzar la identificación del origen «Uruguay» en grandes establecimientos y de seguir respaldando estrategias comerciales para asentar la posición y la singularidad de la carne uruguaya en el mercado del sur de Florida.

**Estados Unidos: un mercado crucial**
En el periodo de enero a mayo de 2026, según cifras actualizadas por el INAC, Estados Unidos se ha consolidado como el destino primordial para las exportaciones de carne uruguaya (incluyendo vacuno, ovino y otros tipos), en términos de valor. Durante estos meses, las ventas a EE. UU. alcanzaron los US$ 436,4 millones, superando a China (US$ 414,1 millones) y a la Unión Europea (US$ 240,6 millones).

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